Les producteurs du caviar d'Aquitaine

L'Association Caviar d'Aquitaine regroupe 4 producteurs français de caviar. Cette association a été créée pour fédérer les efforts de ces 4 producteurs dans la défense de la qualité et du goût d'un caviar d'exception.

Un cahier des charges précis a été rédigé par ces producteurs pour garantir aux consommateurs un caviar de la plus belle qualité. Ce cahier des charges sert également de socle à la création d'une IGP (Indication géographique protégée) actuellement en cours.

L'association Caviar d'Aquitaine regroupe 4 producteurs français de caviar. Cette association a été créée pour fédérer les efforts de ces 4 producteurs dans la défense de la qualité et du goût d'un caviar d'exception.

Un cahier des charges précis a été rédigé par ces producteurs pour garantir aux consommateurs un caviar de très haute qualité. Ce cahier des charges sert également de socle à la création d'une IGP (Indication géographique protégée) actuellement en cours d'étude.

www.sturia.com   www.akitania.fr
Marques : Sturia, Akitania, Siberia, Sturgeon, Ikka